06 августа 2020

Война поставщиков? На центральном рынке ответили на жалобы керчан на товар «с душком»

Война поставщиков? На центральном рынке ответили на жалобы керчан на товар «с душком»

В соцсетях керчанин пожаловался на условия реализации, и как следствие, качество мясной продукции на центральном рынке города. Мужчина утверждает, что условия хранения мяса ненадлежащие, поэтому и продают товар «с душком». Кроме того, говорит он, на рынке не смогли предоставить сертификатов качества, а обратиться за помощью в урегулировании конфликта было не к кому.

“Друзья, подскажите, а что у нас вообще происходит в городе? Отправил вчера жену на центральный рынок за свининой, хотел шейки замариновать на выходной. Приносит… Мало того, что обвесили, так ещё и “с душком”. Поехал разбираться, и просто опешил. Мало того, что без холодильника в такую жару, так ещё и ни одного документа. Там хоть кто-то контролирует это все? Битый час искал врача сан.станции – бестолку, двери на замок, торгуй чем хочешь. Завтра пойду в полицию, денег так и не вернули”, – пишет мужчина.

Стоит отметить, что реализация мясной, рыбной, а также молочной продукции «со стола», беспокоит керчан не первый день – горожане опасаются отравлений.

Kerch.one обратился за комментарием к директору сферы потребительских услуг Роману Боброву, который рассказал, как контролируют качество продукции на рынке.

“Первое, что нужно пояснить: температурный режим при реализации продукции выдерживается. У нас есть холодильники, холодильные витрины и всё необходимое оборудование для того, чтобы хранить продукцию. Ежедневно, перед тем, как начать реализацию любой мясной продукции, она проходит ветеринарный контроль. Его проводят независимые ветеринары – они не подчиняются администрации рынка”, – пояснил он.

По словам Боброва, по результатам проверки, продукция получает соответствующий документ, подтверждающий её качество. К моменту начала торговли вся продукция уже проверена. Помимо этого, специалисты контролируют качество продукции, условия реализации, а также наличие необходимых документов на товар в течении всего дня.

“Можно ли занести неучтенный товар? Отвечу: именно поэтому и ветеринары, и наши сотрудники в течении дня ходят и контролируют наличие документов, которые подтверждают, что это мясо от определенной туши. Невозможно на рынок провезти неучтенную тушу”, – уверяет он.

Также Роман Бобров говорит, что на рынке работает заведующий хозяйством, который держит на контроле количество продукции у каждого мясника. Он также подчеркнул, что вся мясная продукция поступает на рынок с сопроводительными документами с бойни, в которых указан источник происхождения мяса и подтверждено его качество – это обязательное условие.

Привезенные туши хранятся в специальных холодильных камерах. По мере необходимости мясники отрезают куски и выкладывают их на прилавок. Прилавки проходят ежедневную санитарную обработку несколько раз в день.

“Мясо всегда реализовывалось на подобного рода прилавках. Сейчас 50% реализаторов торгуют с охлаждающих столов, в остальных случаях – столы каменные. Они стоят уже около 30 лет и с них всегда проходила реализация мяса”, – рассказывает Бобров.

Такая же ситуация с молочной и рыбной продукцией – её качество неустанно контролируют специалисты, говорит он.

Роман Бобров также отмечает, что в отношении недобросовестных предпринимателей своевременно принимаются соответствующие меры, вплоть до лишения их торговых мест.

По его словам, на рынке всегда на рабочих местах находятся ветеринарные врачи и администраторы, которые могут помочь решить конфликтную ситуацию и предоставить необходимые документы. Более того, он лично открыт для диалога.

“У нас много людей здесь, которые ответственные за это направление. Мы всегда поможем, подскажем и решим проблему. Моя дверь открыта, я практически всегда на месте, люди могут обратиться ко мне. Качество продукции можно отследить и отстоять свои права”, – уверяет Бобров.

Директор не исключает возможного, так называемого, заказного поста в социальных сетях. Ведь по конкретному случаю личных жалоб не поступало, более того, на рынке ничего об этом не слышали.

Подобные инциденты уже случались: как выяснилось, велась “война поставщиков”, добавляет он.

“Может быть, это просто заказ. Мы часто сталкиваемся с этим. Касаемо этого случая не было никаких обращений и жалоб. Я специально утром сам прочитал, дал задание выяснить. Как оказалось, никто не обращался, никто не приходил. Об этом ничего не слышали даже сами мясники. Пока информации никакой нет”, – говорит он.

Роман Бобров уверен в качестве реализуемой продукции и условиях её реализации, а также подчеркивает, что администрация рынка открыта для диалога и всегда своевременно реагирует на полученные лично жалобы, как правило, в пользу покупателя.

Читайте также:

Фуд-шопинг на керченском рынке. Что почём?


Если у вас есть интересные фотографии, вы располагаете информацией о предстоящем событии, либо являетесь свидетелем происшествия, пишите на почту редакции Керчь.one kerch-one1@yandex.ru