19 сентября 2020

Керченский хлебозавод планирует выпускать чудо-хлеб с клюквой

Керченский хлебозавод планирует выпускать чудо-хлеб с клюквой

У Керченского хлебозавода большие перспективы и планы на будущее. Горожане ценят продукцию предприятия: хлеб из пшеничной, ржаной муки, булочные, сдобные, кондитерские изделия. За пасхальными куличами, изготовленными к празднику на керченском хлебокомбинате, выстраивается очередь. В планах  продолжать увеличивать ассортимент и радовать покупателей новинками. Об этом журналистам Kerch.one рассказала главный технолог предприятия Виктория Осадчая.

«Сейчас начали сотрудничать с сетью «Ашан» на материковой части России. Разрабатываются рецептуры новых хлебов, были пробные выпечки. Что-то новое начнем запускать у нас в городе, но это только пока в процессе разработки,» – рассказывает Виктория.

В планах, по словам Осадчей, также запустить цех шоковой заморозки. Уже начали завозить оборудование, изучать технологии.

«Мы хотим начать делать замороженные полуфабрикаты в массовом производстве и рассылать по нашим филиалам. А они уже будут размораживать, начинять, выпекать», – делится Виктория.

Также планируется расширение ассортимента. Например, на заводе хотят выпускать фруктово-ореховый хлеб – ржаной, начиненный фундуком, курагой и черносливом, хлеб-чудо с клюквой. Пока только первые пробные виды нового ассортимента поступили в продажу, массового производства еще нет. 


Если у вас есть интересные фотографии, вы располагаете информацией о предстоящем событии, либо являетесь свидетелем происшествия, пишите на почту редакции Керчь.one kerch-one1@yandex.ru